viernes, 15 de julio de 2011

Keyke

Para hacer nuestro keike necesitamos:


  • 4 Huevos.

  • 1 Vaso de nata.

  • 2 1/2 vasos de azúcar

  • 3 vasos de harina

  • Ralladura de limón

  • Nueces.

Realización:


Mezclamos todos los ingredientes en el orden anterior, untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Sacamos el molde del horno y mmmm....a disfrutar¡¡

Brazo de gitano



Para hacer nuestro brazo de gitano necesitamos;



  • 130gr. de azúcar.


  • 130gr. de harina.


  • 5 Yemas de huevo.

Realización;


Batimos el azúcar con las yemas, bien batidas, añadimos las claras al punto de nieve, y finalmente, la harina, se envuelve muy despacio, se echa en un molde untado con papel blanco, y se espolvorea con harina. Lo metemos en el horno unos 20 min., se le da la vuelta, se saca el papel, y se le pone por encima una capa de nata, o crema se enrosca, y sobre el bizcocho ponemos azúcar glas y mmmm...a disfrutar¡¡

Galletas de nata





Para hacer nuestras galletas necesitamos:




  • 1 Tazón de nata



  • 1 Tazón de azúcar.



  • 2 Huevos.



  • 1 Sobre de levadura Royal.


Realización:



Batimos todo junto hasta dejarlo suelto, y luego se añade harina hasta que coja la testura ideal para amasar.



Una vez hecho esto, se hacen unas bolitas y se aplastan con ayuda de una cuchara. Se unta la bandeja ocn mantequilla ,se mete en el horno hasta que se doren y mmm...a disfrutar¡¡






jueves, 14 de julio de 2011

Batido de Oreo por mi tío Pablo





Para hacer nuestro batido de oreo necesitamos;


  • Leche


  • Galletas Oreo


  • Hielo

Realizacion:


partimos las oreo en trozos muy pequeños, lo mezclamos con el hielo, que estará un poco picado, añadimos la leche en función de la cantidad de batido que deseemos hacer y mmmm...a disfrutar¡¡

¡¡Novedades!!





¿ Os gustaría compartir una receta de repostería con más gente?

Saca de apuros a mucha gente aportando recetas de vuestros postres preferidos ( sin necesidad de utilizacioón de la termomix) en la sección de comentarios de esta entrada.



Yo misma observaré las recetas y pronto estarán disponibles en el blog.

Prueba y participa.



Muchas gracias y un saludo.



Paloma.

miércoles, 13 de julio de 2011

Orejas


Para hacer nuestras orejas necesitamos;
  • 1/2kg. de harina.
  • 150ml. de leche
  • 100ml. de aceite de girasol.
  • 50ml. de anís.
  • 1 Huevo batido.
  • Ralladura de limón
  • 1 pizca de sal.
Realización;

Mezclamos los ingredientes en el orden anterior.
Tomamos porciones de la mezcla, y las freimos con aceite, una vez fritas, las espolvoreamos con azúcar en polvo, y mmmmm...a disfrutar¡¡

Las rosquillas de mi abuela


Para hacer nuestras rosquillas necesitamos;
  • 8 Cucharadas colmadas de harina.
  • 10 Cucharadas de maizena.
  • 1/2 Sobre de levadura.
  • 2 Cucharadas rasas de azúcar.
  • 4 Cucharadas de leche.
  • 3 Cucharadas de aceite.
  • 1/2 vaso de anís.
  • Ralladuras de piel de limón.
  • 1 Poquito de azúcar molida.
Realización;

Mezclamos la harina, la maizena y la levadura en un bol, con esta mezcla, realizamos un montón, con un agujero en el centro, en el que echremos el huevo, el azúcar, la leche, el aceite, el anís, y las ralladuras de limón, y removemos todo bien.
Amasamos bien hasta lograr una masa, que dejaremos reposar 15-30 min.
Tomando partes de la masa, le daremos forma a nuestras rosquillas, una vez hecho esto, freirlas con abundante aceite hasta que esten bien doradas, y espolvorear con el azúcar molido, y mmmm...a disfrutar¡¡

martes, 12 de julio de 2011

Mi Bizcochito Francés

Para hacer nuestro bizcochito Francés necesitamos;
  • 1 Yogurt natural o Griego.
  • 4 Huevos
  • 2 Vasos de azúcar.
  • 2 Vasos de aceite de Girasol.
  • 3 Vasos de Harina.
  • 1 cucharadita de levadura.
Realización:

mezclamos todos los ingrdientes en el orden anterior, engrasamos un molde y lo metemos en el horno hasta que se dore, y mmmm... a disfrutar¡¡

Dulzón


Para hacer nuestro dulzón necesitamos;
  • 200gr. de chocolate negro.
  • 200gr. de mantequilla.
  • 150gr. de azúcar.
  • 5 Huevos.
  • 1 Cucharada de harina.
  • 1 Cucharada de café soluble.
para hacer el glaseado necesitamos:
  • 150gr. de chocolate negro.
  • 50gr. de mantequilla.
  • 1 Chorrito de nata.
  • 1 Cucharada de miel.
  • 1 Chorrito de nata.
Realización del bizcocho:

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Lo dejamos enfriar un poquito y añadimos el resto de los ingredientes. Untamos un molde y lo metemos en el horno, lo dejamos 35min. aprox., no importa si el centro está un poco blando, se endurecerá pasado unos minutos.

Realización del glaseado:

Derretir los ingredientes en el microondas, dejar que se enfrie un poquito y cubrir la tarta, dejar enfriar nuestro dulzón 30min. aprox, y mmmm...a disfrutar¡¡

viernes, 1 de julio de 2011

El turrón de la tía Silvia

Para hacer nuestro turrón necesitamos;
  • 250gramos de mantequilla
  • 120gramos de copos de avena.
  • 10 cucharadas de colacao.
  • 10 cucharadas de azúcar.
  • 10 cucharadas de leche.
  • 1 paquete de galletas Craker.
  • Almendras fileteadas.
Realizacón;

Ponemos las galletas estiraditas en una fuente. Ponemos la mantequilla al fuego, para que se derrita, a la que se le añade el colacao y el azúcar. Removemos bien y le añadimos los copos de avena. Se sigue removiendo hasta que coje la textura correcta, como una pasta, que se puede quemar facilmente, por lo que hay que remover con ganas y con mucho cuidado, porque al igual que con el caramelo, es fácil quemarse. Se deja enfriar un poquito y posteriormente se cubre la primera capa de galletas con este relleno. Más galletas y más relleno...hasta que considereis que basta ya de calorías.
La última capa será de relleno para culminarla con las almendras fileteadas. Se mete en la nevera, se sirve en cuadraditos, y mmmmm....a disfrutar¡¡

En vez de muesli, especial k...., podemos echar avena, como lo pone en la receta original.

miércoles, 29 de junio de 2011

Natillas de chocolate


Para hacer nuestras natillas de chocolate necesitamos;
  • 3 tazas de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • 150gr. de chocolate sin leche.
  • Una cucharada de maizena.
  • 6 cucharadas de azúcar.
Realización;

Ponemos al fuego, en una cazuela la leche y el chocolate a calentar, removiendo continuamente para que se disuelva muy bien. Cuando rompa a hervir, separe la cazuela del fuego y añada las yemas batidas con el azúcar y la maizena; siga removiendo enérgicamente para que las yemas no se cuajen. Vuelva la cazuela al fuego muy suave y, sin dejar de dar vueltas, espere a que cuaje la crema. Vierta las natillas en cuatro recipientes de ración y espere a que se enfríen antes de servirlas, y mmmmm....a disfrutar¡¡




Fresas nevadas


Lo que necesitamos para hacer nuestras fresas nevadas es;
  • 750g. de fresas grandes y duras.
  • 250g. de chocolate blanco.
  • 100g. de almendras.
Realización:

Escalde las almendras durante un minuto en agua hirviente, para luego poder pelarlas. Después ralle las almendras muy finamente. Ponga al fuego, al baño María, un cazo con el chocolate hasta que se funda. Tenga dispuesta una rejilla plana y amplia, y un plato con las almendras molidas. Bañe las fresas, una a una, en el chocolate blanco, después rebócelas en alméndras ralladas y colóquelas en la rejilla a secar. Cuando se hayan enfriado, introduzca la rejilla al frigorífico para que el chocolate termine de enfriarse y enndurecer. Entonces ya puede poner las fresas en una fuente y servirlas, bien frías, y mmmmmm....a disfdrutar¡¡


martes, 28 de junio de 2011

Batido de café


Lo que necesitamos para hacer nuestro batido es;
  • 1 L. de leche.
  • 4 cucharaditas de café soluble.
  • Azúcar la gusto.
Realización:

Se bate todo en la batidora y se sirve en vasos con cubitos de hielo, y mmmmm...a disfrutar¡¡¡




Tortitas


Para hacer nuestras tortitas necesitamos;
  • 200g. de harina
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 3 Cucharaditas de levadura en polvo.
  • 1 Cucharada sopera de azúcar.
  • 1 Cucharada sopera de aceite.
  • 2 Huevos.
  • 1 Vaso de leche fría.
Realización;

Mezclamos todos los ingredientes en el orden siguiente, y se vierte el contenido obtenido en una sartén con ayuda de un cucharón.
Se espolvorean con azucar, chocolate, o nata y mmmmm....a disfrutar¡¡



Helado de chocolate


Lo que necesitamos para hacer nuestro helado de chocolate es:
  • 3/4 L. de leche.
  • 6 yemas de huevo.
  • 3 cucharadas de Agua
  • 250g. de ázucaar.
  • 150g. de cacao.
Realización;
Se hace la crema con 3/4 L. de leche, que se pone a hervir.
Se mezclan 6 yemas de huevos con tres cucharadas de agua templada y 250g. de ázucar.
Se va añadiendo la leche y se mezclan 150g. de cacao en polvo.
Se acerca al fuego t cuando está a punto de hervir se retira, se deja enfriar, y se pone en el conelador, y mmmmmm....a disfrutar¡¡


lunes, 27 de junio de 2011

Brownies


Para poder hacer nuestros brownies necesitamos;


  • 2 Huevos

  • 1 Tableta de chocolate.

  • 2 Vasos de azúcar.

  • 1 Vaso de harina.

  • 1 Vaso de mantequilla.

  • 1 Puñado de nueces u otro frutos secos (opcional)

  • 1 Cucharada de levadura

Realización;


Bato los huevos con el azúcar.

Fundo el chocolate y añado la mantequilla. Lo junto todo.

Añado las nueces y lo echo en un molde engrasado.

Lo meto en el horno a fuego suave unos 40 minutos.

Cuando está hecho lo desmoldo, lo parto en cuadraditos de 2 o 3 centímetros de lado y los espolvoreo con azúcar glass, y mmmmmm......a disfrutar¡¡


jueves, 23 de junio de 2011

Tarta 5 4 3 2 1


Para hacer esta tarta necesitamos:


  • 5 cucharadas de harina.

  • 4 cucharadas de azúcar.

  • 3 cucharadas de leche.

  • 2 cucharadas de aceite.

  • 1 huevo.

  • Levadura.

  • Fruta variada (opcional)
Realización:


Pongo la harina con la levadura y el azúcar en un montón.

Añado la leche , el aceite y el huevo.

Lo revuelvo todo muy bien.

Lo echo en un molde engrasado.

Pelo un platano, una manzana, un kiwi y la fruta que tengo.

La corto en trocitos y la pongo encima de la masa.

Lo meto en el horno suave hasta que se dore.

Se puede poner un poquito de azúcar sobre la fruta para que se dore, y mmmmm...a disfrutar¡¡



Galletas Maruxa


Para hacer nuestras galletas Maruxa necesitamos;
  • 300 grs. de mantequilla
  • 300 grs. de azúcar.
  • 350 grs. de harina.
  • 3 Huevos grandes (4 si son pequeños)
Realización;

Primero batimos la mantequilla, despúes se le agrega el azucar y se revuelve, a continuación los 3 huevos, echándolos uno a uno y finalmente el harina. Se revuelve todo, pero no demasiado.
El horno se calienta previamente a una temperatura de 150 o 170 ºc, y cuando ya esté preparado se mete en el horno, durante 15 minutos aprox.
Hay que ir obsevando cada 5 minutos para ver si se ponen doraditas. ¡ No importa que se esparramen, quedan más graciosas!, y mmmmmm....a disfrutar¡¡


cocadas


Necesitamos:
  • 2 Vasos de harina.
  • 4 Vasos de coco rallado.
  • 1 Una cucharada de levadura.
  • 3 Cucharadas demantequilla fundida.
  • 2 Huevos.
Realización;

Mezclamos la harina con la levadura, el coco, el ázucar, y la mantequilla.
Batimos los huevos.
Lo mezclamos todo.
Amaso con las manos hasta conseguir una pasta.
Hago bolas del tamaño de una nuez, las paso por coco rallado y las pongo en una bandeja de horno engrasada.
Se cuecen en 15 minutos cone el horno a temperatura media, y mmmmmm....a disfrutar¡¡


Las Magdalenas de Mi Hermana Elena

Para hacer nuestras Magdalenas Elena necesitamos;
  • 2 Huevos
  • 6 Vasitos del tamaño de un yogurt de harina.
  • Medio sobre de levadura.
  • 3 Vasitos de azúcar
  • 2 Vasitos de leche.
  • Chocolate nestle postres (mitad de la tableta)
Realización:

Mezclamos todos los ingrredientes, excepto el chocolate, hasta obtener una masa homogénea.
Una vez conseguida se vierte en los moldes especiales para magdalenas*, y horneamos a 180 ºc, hasta que estén doraditas.
Fundimos el chocolate.
Una vez sacadas del horno, dibujamos la magdalena por encima con el chocolate, y mmmm...a disfrutar¡¡
Podemos personlizar nuestras magdalenas con distintos motivos de chocolate o inluso nata, merengue, o fideos de chocolate o de colores.
*recomendamos los moldes para magdalenas en silicona, que se pueden obtener en Ikea, de esta forma, son reutilizables, y comodos para despegar.


LImonada Casera


Para hacer nuestra limonada casera es necesario;
  • Un limón
  • 5 vasos de agua.
  • 3 cucharaditas de azucar
  • hielo (opcional)
Reallización;

Esprimimos un limón, y lo añadimos a los 5 vasos de agua, mezclamoas. Una vez hecho esto, añadimos el azucar y el hielo picado y mmmmm....a disfrutar¡¡


domingo, 19 de junio de 2011

Batido de cookies

Para hacer un batido de cookies necesitamos:
  • 400ml de leche.
  • 10 onzas de chocolate con leche.
  • 7 gelletas.
  • un poco de hielo (opcional)
Como lo hacemos;
Vertemos la leche en un recipiente.
Derretimos el chocolate, partimos las galletas en trocitos y las mezclamos con el chocolate, dejamos que se enfrie.
Añadimos a la leche las galletas con el chocolate y batimos a la minima velocidad con la batidora.
picamos el hielo y lo añadimos.
mmmm....ya está listo¡¡