Las rosquillas de mi abuela

Para hacer nuestras rosquillas necesitamos;

• 8 Cucharadas colmadas de harina.
• 10 Cucharadas de maizena.
• 1/2 Sobre de levadura.
• 2 Cucharadas rasas de azúcar.
• 4 Cucharadas de leche.
• 3 Cucharadas de aceite.
• 1/2 vaso de anís.
• Ralladuras de piel de limón.
• 1 Poquito de azúcar molida.

Realización;

Mezclamos la harina, la maizena y la levadura en un bol, con esta mezcla, realizamos un montón, con un agujero en el centro, en el que echremos el huevo, el azúcar, la leche, el aceite, el anís, y las ralladuras de limón, y removemos todo bien.
Amasamos bien hasta lograr una masa, que dejaremos reposar 15-30 min.
Tomando partes de la masa, le daremos forma a nuestras rosquillas, una vez hecho esto, freirlas con abundante aceite hasta que esten bien doradas, y espolvorear con el azúcar molido, y mmmm...a disfrutar¡¡