Fresas nevadas

Lo que necesitamos para hacer nuestras fresas nevadas es;

• 750g. de fresas grandes y duras.
• 250g. de chocolate blanco.
• 100g. de almendras.

Realización:

Escalde las almendras durante un minuto en agua hirviente, para luego poder pelarlas. Después ralle las almendras muy finamente. Ponga al fuego, al baño María, un cazo con el chocolate hasta que se funda. Tenga dispuesta una rejilla plana y amplia, y un plato con las almendras molidas. Bañe las fresas, una a una, en el chocolate blanco, después rebócelas en alméndras ralladas y colóquelas en la rejilla a secar. Cuando se hayan enfriado, introduzca la rejilla al frigorífico para que el chocolate termine de enfriarse y enndurecer. Entonces ya puede poner las fresas en una fuente y servirlas, bien frías, y mmmmmm....a disfdrutar¡¡